3分クッキング

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キユーピー3分クッキング（キューピーさんぷんクッキング）は、キユーピーの一社提供による長寿料理番組。通称は「3分クッキング」。

2008年現在、日本テレビ（NTV、日テレ）と愛知県の中部日本放送（CBC、TBS系列）が制作する2種類の同名番組が存在する。（以下、日本テレビ制作分をNTVバージョン、CBC制作分をCBCバージョンと表記）

* かつてはHBCなど数社が独自の内容で制作していた。（後述）
* なお、NTV・CBCバージョンともに字幕放送を実施している。又、CBCバージョンのみ1990年代中期頃からステレオ放送を行っている。
* 全国で放送されているが両バージョンを同時に放送している都道府県はない。ただしケーブルテレビ等で両バージョンを視聴できる地域もある。（後述）

タイトルの由来

“3分クッキング”と謳っているが、実際の放送時間は10分間である。これは、元々この番組の放送時間が正味3分だった名残と、“3 分で出来るぐらい簡単な料理”という意味が込められており、現在でもこのネーミングが使用されている。そのため、茹でたり、焼いたりと、予め下ごしらえされている食材が出てくることも多く、番組に登場した料理で実際に3分で作れる物は少ない。

ちなみに、2006年2月まで放送されていた日本テレビ系の「テレつく!」ではすべての工程を3分間で完成させる「3分間リアルファイトクッキング」、ネット局であるFBS福岡放送の「FBS金曜トレビアン」でも同一の内容で「真・3分クッキング」という企画が存在した。

[編集] NTVバージョン
キューピー3分クッキング
ジャンル 料理番組
放送時間 毎週月曜〜土曜11:45 - 11:55（2007年10月1日から 15分）
放送期間 1963年1月21日〜
放送国 日本
制作局 日本テレビ
プロデューサー 黄木美奈子
出演者 当該項を参照
字幕 あり
オープニング 「おもちゃの兵隊のマーチ」
エンディング 同上
外部リンク 日本テレビ

* 1963年1月21日放映開始。制作は日本テレビ（NTV）。
* 放送時間（いずれもキー局・日本テレビの場合）
o 1993年4月頃から2007年9月29日まで - 11:50〜12:00（月〜土）
o 1993年3月頃まで・2007年10月1日から - 11:45〜11:55（月〜土）

※特別番組（大笑点、箱根駅伝）などで変更される場合あり。

[編集] ネット局

NNN・NNS系列で放送。

* NTV 日本テレビ
* RAB 青森放送
* ABS 秋田放送
* YBC 山形放送
* YBS 山梨放送
* KNB 北日本放送
* FBC 福井放送
o （クロスネットの関係上、テレビ朝日の『ANNニュース』放送のため月曜〜金曜10:50〜11:00、土曜10:20〜10:30に先行放送）
* ytv' 読売テレビ
* NKT 日本海テレビ
* HTV 広島テレビ
* KRY 山口放送
* JRT 四国放送
* RNC 西日本放送
* RNB 南海放送
* RKC 高知放送
* FBS 福岡放送
* NIB 長崎国際テレビ
o （土曜日は自社制作の情報番組『ひるじげドン』に内包）
* KYT 鹿児島読売テレビ

* 日本テレビより先行しての放送は、かつては青森放送、山形放送、日本海テレビ、山口放送でも行われていた。現在は、福井放送が『ANNニュース』ネットの関係で行っているのみである。

[編集] ネット局の変遷

* 福岡県・佐賀県/TNC→KBC（オリジナル版）→FBS

※当初日本テレビ系列だったTNCがNTVのキユーピー3分クッキングを放送していたが、1964年10月1日にフジテレビ系列へネットチェンジした。この影響で、NETテレビ（現・テレビ朝日）系列に一本化したKBCが自社で制作・放送していた。これはテレビ朝日系列局が、唯一同番組の制作に関わる例となった。1969年4月1日にFBSが開局して、NTVのキユーピー3分クッキングが再び福岡県・佐賀県で放送されるようになった。

* 長崎県/KTN→NIB（1991年4月1日開局より）
* 鹿児島県/KTS→KYT（1994年4月1日開局より）。

日本テレビ単独ネット局開局に伴う措置。KTNは1991年4月より、KTSは1994年4月よりそれぞれFNN・FNS単独ネット局へ完全移行。

[編集] 出演

* 講師/石原洋子(2007年4月〜)、小川聖子、藤井恵、清水千代美、土曜日は2ヶ月ごとに変わる
* アシスタント/馬場典子アナウンサー、 高橋雄一アナウンサー
* 過去に出演したアシスタント/徳光和夫、山本園子、斉木かおり、山王丸和恵

[編集] スタッフ

* 制作進行：小野頼子
* ディレクター：斉藤晴子、児玉由美子
* プロデューサー：黄木美奈子

過去

* プロデューサー：渡辺満子→山口香代

[編集] 備考

* テキストはCBCバージョンと異なり、定期購読受付の他に全国の書店でも販売されている（書籍の販売等の都合上CBCバージョンが流れている地域の書店でも入手可能）。創刊当初は3ヶ月編集単位、2003年3月までは2ヶ月編集単位であったが、2003年4月からは1ヶ月編集単位となった。
* 土曜日はお菓子を紹介している（一部例外の場合あり）。
* テーマ曲は、イェッセル作曲「おもちゃの兵隊の観兵式」（おもちゃの兵隊のマーチ）。なお、オープニングに限り、クリスマス前にはクリスマスバージョン、年末には箏バージョンが必ず流れている。また2001年には、当時のア・カペラブームに乗ってチキンガーリックステーキによるア・カペラバージョンも流された。
* 1996年には「世界一長い期間放送されている料理番組」としてギネスブックに認定された。しかし実際の「世界一長い期間放送されている料理番組」は、CBCバージョンである。余談として厳密に言えばNHKの「きょうの料理」が世界一である（放送開始は、1957年11月4日）。
* 馬場・高橋両アナの交代制になってからは、その週のアシスタントを務めるアナウンサーが提供アナウンスを読んでいる。
* かつては局アナ時代の徳光和夫もアシスタントをしていたことがあるが、料理の初心者であった徳光が「味噌汁は味噌に水を入れて作るんですね」などと的外れな発言をしたことから、上司から向いていないと言われすぐに番組を降ろされたと後日、本人が語っている。
* 1993年3月までは11:45〜11:55の放送だった（正午までの後5分はローカル枠で、日本テレビでは天気予報を放送）。2007年10月より平日11:55スタートの「おもいッきりイイ!!テレビ」開始により、土曜日も含め、同時間での放送が復活することになった（同時に土曜昼の「メレンゲの気持ち」も関東と福島では開始時間が11:55に繰り上がる（過去には12:00までミニ番組「メレンゲの前説」を放送されていた）。
* 現在はハイビジョン制作で放送されている。
* 土曜朝に放送されている「ズームイン!!サタデー」では、レギュラー出演している高橋アナが3分間でその日のスポーツ新聞（朝刊）を紹介する「高橋くんの3分スポーツ新聞」というコーナーがある（BGMは当番組のものを使用）。ちなみに番組内のニックネームも「3分高橋」である。

キューピー3分クッキング
ジャンル 料理番組
放送時間 【平日】11:20 - 11:30
【土曜】11:30 - 11:40（ともに10分）
放送期間 1962年10月3日〜
放送国 日本
制作局 中部日本放送
出演者 当該項を参照
音声 ステレオ放送
字幕 あり
オープニング 「おもちゃの兵隊のマーチ」
外部リンク 公式サイト

[編集] CBCバージョン

* 1962年12月3日放映開始。制作は中部日本放送（CBC）。前身は開局直後の1957年に始まった「今晩の家庭料理」。
* 放送時間/11:20〜11:30（月〜金）、11:30〜11:40（土）

[編集] ネット局

JNN系列で放送。（キー局のTBSでは放送なし（関東ではNTV版を放送しているため。））

【備考】2007年1月現在、TBSの『王様のブランチ』（第1部）をネットしている局の土曜日分については、当日昼の『JNNニュース』の後に時差放送される。☆は放送時間が12:00〜12:10、★は放送時間が11:59〜12:09の局である。福島県以外は全てラテ兼営局。

* CBC　中部日本放送（土曜日は自社制作の情報番組『なるほどプレゼンター!花咲かタイムズ』に内包）
* HBC　北海道放送★
* IBC　IBC岩手放送
* TBC　東北放送
* TUF　テレビユー福島☆
* BSN　新潟放送
* SBC　信越放送☆
* SBS　静岡放送★
* MRO　北陸放送☆
* RKK　熊本放送
* OBS　大分放送
* MRT　宮崎放送
* RBC　琉球放送☆

* 北海道では、かつてHBCが自社制作で放送していたが、1998年4月改編期にCBC版ネットへ切り替えた（詳細は後述を参照）。
* 宮城県では当初、フジテレビ系列のOXが日本テレビ版をネットしていたが、1975年6 月28日で終了。6月30日よりTBCが自社で制作した番組を放送するようになり、自社制作打切後にCBC版をネットするようになった。同一地域で日本テレビ版から（自社制作を経た上でだが）CBC版に移行した唯一の例であるが、その逆は現在のところまだない（詳細は後述を参照）。
* 福島県では、1983年12月28日までFTV経由で放送、翌1984年1月5日よりTUF経由のネットに移行した（FTVは1983年3月31日にJNNを脱退、現在のJNN系列局・TUFは同年12月4日に開局）。この変更をもってFTVはFNN・FNS単独ネット局へ完全移行した。

[編集] 出演

* 講師/宮本和秀、斉藤君江、三宅隆二（三宅は2006年4月1日より毎週土曜日担当）、まきまさ美
* アシスタント/月曜〜金曜 加藤由香アナウンサー（2005年7月4日より）、土曜 神尾純子アナウンサー（2007年4月7日より）

* 過去に出演したアシスタント/多田明子アナウンサー(当時)、颯田圭子アナウンサー（当時）

[編集] 備考

* テキストは電話・FAX・インターネットいずれかの方法で申し込む「定期購読」のみの扱いで、書店では販売されていない（1974年創刊で当初は2ヶ月単位による編集。1980年7・8・9月号より現在の3ヶ月単位編集に移行。購読料は年間4冊で税込2,520円。支払い方法は同封の振替用紙による郵便振替）。但し、沖縄などの一部地域では店頭で買えることもある。
* かつては季節感や食文化の違いなどから、HBC（1963年10月〜1998年3月）・TBC・RBCが自社制作で放送していたほか、土曜日の放送はなかった（金曜日になると「お菓子」と「酒の肴」を週交替で紹介）。土曜日も放送されるようになったのは1987年10月からで、当時は「お菓子」がテーマ。2004年10月より現行の「おもてなし料理」となっている。
* テーマ曲は長らく「恋とはどんなものかしら（モーツァルト作曲の歌劇”フィガロの結婚”より）」だった（CBCバージョンとその当時自社制作放送をしていたHBCと共通）が、1990年代末頃からNTVバージョンと同じ「おもちゃの兵隊のマーチ」になっている。
* CBCラジオの『つボイノリオの聞けば聞くほど』内に『キユーピーラジオクッキング』というコーナーがあり、宮本和秀はこちらでも講師を務めている。なおこの「ラジオクッキング」はかなりの長寿番組で、かつてこの時間にワイド番組がなかった時代から続いている。
* かつては平日の放送時間も11:30〜11:40であったが、「JNNニュース1130」の放送開始に伴い10:50〜11:00となり、その後「モーニングEye」が2部制になった頃から11:15〜11:25となった。この時間帯での放送は「きょう発プラス!」の放送開始まで続いた。2006年10月から始まった「ピンポン!」でも、当面は従前通りの時間での放送となる。以前の「きょう発プラス!」とは異なり、本番組が30分繰り上げられればフルネットが可能になるという、TBSの系列局に対する配慮がみられるにもかかわらず、これが行われないのは、「愛の劇場」・「ドラマ30」がJNN報道特別番組でやむなく休止した場合の振替放送枠が翌日（金曜日放送分休止の場合は翌週月曜日）10:00-11:00に当てられているため、 10:50〜11:00の枠に「キユーピー3分クッキング」が移動してしまうと、今度は「ピンポン!」の11:00開始局では、玉突き的に「キユーピー3 分クッキング」の振替放送が余儀なくされるが、その枠の確保が難しいことも一因と思われる。
* 2007年4月2日放送分より、ハイビジョン制作で放送されるようになった。また、2007年12月3日放送分の週で満45周年を迎える。
* 琉球放送・信越放送は特別編成のために、土曜分が通常よりも遅い放送に変更になったことがある（詳しくは王様のブランチ参照のこと）。

[編集] 備考

* 字幕放送の表示は、CBCバージョン・NTVバージョンともに「字幕放送」（&HV ハイビジョン番組）である。
* オープニングとエンディングの映像は、現在は両バージョン共通（かつてのキユーピーマヨネーズCM「キユーピーのジュークボックス」編を流用）だが、タイトルロゴが異なる。また過去には、ピーターラビットの親子が登場するものや（当時ピーターラビットはキユーピーのCMキャラクターだった）、オープニングが「しゃもじ」、エンディングが「箸」の静止画というバージョンもあった。なお、オープニング「しゃもじ」・エンディング「箸」バージョンのときは、提供クレジット表示が黄緑色バックに白で提供クレジットされていたため、やや表示が見えにくかった。
* 提供クレジットは長らく「提供（キユーピーのマーク）キユーピーマヨネーズ」（アナウンスは「毎日の食卓でおなじみのキューピーマヨネーズの提供でお送りいたします（ないしは、お送りいたしました）。」）であったが、2005年に入ってから「（キユーピーのマーク）キユーピー」に変更され、提供アナウンスも「マヨネーズ」と言わなくなった。2007年4月からは「愛は食卓にある。（キユーピーのマーク）キユーピー」と、コーポレートメッセージが加えられた（アナウンスは「愛は食卓にある。キューピーの提供でお送りいたします（ないしは、お送りいたしました）。」に変更）。また時期は不明だが「キューピー株式会社」と言っていたこともあった。
* 両方のバージョンを視聴できる地域は案外多い。例えば佐賀県（FBSまたはNIB（NTVバージョン）とRKK（CBCバージョン））、三重県伊賀地方（CBCとytv（NTVバージョン））、倶利伽羅峠（MRO（CBCバージョン）とKNB（NTVバージョン））、静岡県伊豆地方（SBS（CBCバージョン）とNTV）などである。又、土曜日の放送においては、放送時間によってNTVバージョンとCBCバージョンが連続で視聴できる地域がある（CBCバージョンが平日も11:30だった時代は平日においても同様）。
* 番組冒頭に挨拶において、CBCバージョンでは、水曜と土曜は講師と加藤アナウンサーが同時に登場し、他の曜日は講師が先に登場、少し後に加藤アナウンサーが登場する。NTVバージョンでは講師が先に登場、アナウンサーが少し後に登場する。尚、氏名テロップは、CBCバージョンでは講師と加藤アナウンサーの氏名が表示され、NTVバージョンでは講師の氏名が番組冒頭で、アナウンサーの氏名は番組途中で表示される。
* 本編最後の部分は、CBCバージョンは材料の分量等が放送され、NTVバージョンはテキスト等の案内が放送される。また、本編最後に出されるクレジットは、CBCバージョンは「製作著作中部日本放送」のみ表示され、NTVバージョンは製作スタッフの氏名か番組ホームページのアドレスと「製作著作 日テレ」が表示される。
* 2004年6月にキユーピーと三菱商事の合弁企業である、「サラダクラブ」に不法就労の不祥事が発覚したため、同月9日放送分から7月17日放送分にかけてオープニングとエンディングの映像を差し替え、CMも公共広告機構のものに差し替えられたことがある（タイトルは単に「3分クッキング」と表記されていただけで、同年7月19日放送分よりキユーピーはスポンサーに復帰し、元のタイトルならびに元の映像に戻っている）。
* 尚、料理といえばこの番組のイメージがある為か、番組冒頭のBGMは、他番組･他局の料理番組・コーナーなどで使われている場合がある(BGMが著作権の切れた曲であるので、使用するにあたってキューピー等の許可を得るのは不要である)。
* 1997年頃、キユーピーが３分クッキングのアルバムCDを出したことがある。第一曲目は「おもちゃの兵隊のマーチ」のテレビバージョンが当然のように入っており、フルコーラスだったためオープニングと同じバージョンだったエンディングの部分も聴ける形だった。なおこのCDには当時CBCバージョンのテーマ曲だった「恋とはどんなものかしら」も収録されていたが、テレビでの電子アレンジとはほど遠いバージョンが収録されていたため、「放送の反映」という意味ではNTVバージョンとCBCバージョンとでかなりの温度差が生じることになってしまった。
* 少々見つけにくいが、NTVバージョンにはCBCバージョンへの、CBCバージョンにはNTVバージョンへの、相互リンクが張られている。それぞれ「ご意見・ご感想」のページに行くとリンクがある（NTVバージョンはトップページの下方にもリンクがある）。視聴者からの意見や感想などを求める際、どちらのバージョンに対してか間違えない様にするための配慮でもある。

[編集] ネット配信

* CBCバージョンはネット配信を行っていない。
* NTVバージョンに関しては、日テレホームページ内同番組のコーナーから当日放送分及び一週間分の放送分動画を見ることが出来る。そのため、CBCバージョンしか見られない地域でもNTVバージョンを見ることが可能。
o また、第二日本テレビでは『魂の料理店　味と舌』コーナーとして、過去の動画の中からテーマ別に数点配信している。

[編集] 関連項目

* HEART OF SUNDAY（JFN系列で放送されているキユーピー提供のラジオ番組）
* バックグラウンド・ミュージック（以前はキユーピー単独提供だった）
* 料理番組

[編集] 外部リンク

* 共通
o 「キユーピー3分クッキング」が2種類存在する秘密（キユーピー）
* 日テレ版
o 日本テレビ（日テレ）ホームページ

順序：トップページ→情報→3分クッキング

o テレビに映らない「キユーピー3分クッキング」
* CBC版
o キユーピー3分クッキング（CBC版）
o キユーピー3分クッキングブログ


wikipediaから引用しました
http://ja.wikipedia.org/wiki/3%E5%88%86%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0
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